Chảo chống dính có thể làm tăng cholesterol xấu ở trẻ?
(Dân trí) - Việc tiếp xúc với các hóa chất dùng làm chảo chống dính có thể làm tăng nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể trẻ em, các nhà nghiên cứu Mỹ cảnh báo.
Một nghiên cứu chỉ ra
rằng những trẻ nhỏ có nồng độ các hợp chất tạo ra khả năng chống dính
trong máu cao sẽ có tổng mức cholesterol và LDL (cholesterol xấu) cao
hơn so với những trẻ có lượng chất này thấp hơn trong cơ thể.
Các nhà khoa học trường
ĐH Tây Virginia cho biết những phát hiện này không chứng minh được rằng
sự phơi nhiễm các chất hóa học có tên axit perfluoralkyl (PFOA) gây ra
tình trạng trên nhưng rõ ràng chúng cho thấy có sự liên quan nào đó và
đòi hỏi phải có những nghiên cứu sâu hơn.
Các nghiên cứu trên
động vật cho thấy PFOA có thể ảnh hưởng tới gan mà có thể là do hậu quả
của sự thay đổi lượng cholesterol trong máu.
Các
nhà nghiên cứu tìm thấy PFOA và perfluorooctanesulfonate (PFOS) trong
nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Archives of Pediatrics & Adolescent
Medicine. 2 chất này vào cơ thể qua nước uống, bụi bẩn, thực phẩm đóng
gói, sữa mẹ, ngô nổ vi sóng, không khí và sự tiếp xúc nghề nghiệp.
|
Kết quả cho thấy lượng
chất PFOA trong cơ thể trẻ cao hơn mức trung bình. Những trẻ có nhiều
PFOA trong cơ thể nhất có lượng cholesterol xấu trong cơ thể là 4,6, cao
hơn so với những trẻ có mức PFOA thấp nhất (chỉ là 3,8).
Nhóm nghiên cứu đã phát
hiện ra sự liên quan giữa các hợp chất này với nồng độ cholesterol cao
nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để chứng minh việc tiếp xúc với
các chất này gây ra tình trạng trên.
Chuyên gia chất độc
Bernard Weiss, ĐH Rochester (New York) cho biết PFOA là một chất độc
thần kinh. Chúng gây trở ngại cho sự phát triển của não bộ mà có thể gây
chậm phát triển.
Minh Thu
Theo Dailymail
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét